Sughi
La Spaghettoteca Campoleone propone oltre 300 sughi e salse da abbinare con diversi tipi di pasta fresca e secca.
LE 10 SALSE PIU' RICHIESTE
N°1 DIO DEL MARE
N°2 CULETTO ROSA
N°3 TURBO DIESEL
N°4 ARIETE
N°5 PAPILLON
N°6 ORTOMARE
N°7 PAPALINA
N°8 MAIALONI
N°9 RAGUMAGNO
N°10 XXX
LE CLASSICHE
N°11 AGLIO OLIO e PEPERONCINO
N°12 AMATRICIANA
N°13 ARRABBIATA
N°14 BURRO e SALVIA
N°15 CARBONARA
N°16 FUNGHI
N°17 PANNA e PROSCIUTTO
N°18 POMODORO
N°19 PUTTANESCA
N°20 QUATTRO FORMAGGI
N°21 RAGU'/BOLOGNOSE
N°22 SALMONE
SALSE DELICATE
BURRO e SALVIA
CAMPOLEONE DELICATA
CARCIOFI E PROSCIUTTO
CARDINALE
CENERE
DAMA BIANCA
DELIZIOSI
DOLCE AURORA
FRANCESE
GARIBALDINI
GENEROSA
LIGURE
LIMONE e PARMIGIANO
MADRILENA
MARGHERITA
MILANESE
NOCI
NOTTEDI'
PANNA e PROSCIUTTO
PASTORELLA
PESTO
POMODORO
PRIMAVERA
PRINCIPESSA
PROFUMO DI ANANAS
PROFUMO DI TARTUFO
REGINA
RICCARDO
SALVIA e PROSCIUTTO
SAPORITA
SCARPARA
SOLE D'ORIENTE
SALSE CURIOSE
AGHI DI PINO (solo in primavera)
BOMBA CALORICA
BOMBA DI ROSA
CAFE' DE PARIS
CAMPOLEONE CURIOSA
CONTE DRACULA
DANESE
MIKE
NOCIATA
NUTELLA
SUZYWAN
SUICIDA
SUPERPIPPO
TRENTINA
SALSE PICCANTI
ABRUZZESE
AGLIO OLIO e PEPERONCINO
ANITA
ANTIQUARIO
ARRABIATA
BRUCIO
CAGLIARITANI
CAMPIDANESI
CAMPOLEONE PICCANTE
DIAVOLA
MAURIZIO
MEDITERRANEI
MESSICANA
MEZZANOTTE
PUGLIESE
PUTTANESCA
SALSE VEGETARIANE
ALLA FALDESE
ALLA FIORENTINA
BOSCAIOLA
CAMPOLEONE VEGETARIANA
CAPPONATA
CARRETTIERA
CIPOLLA
DOLCE AUTUNNO
ESTATE
FUNGHI
FUNGHI e PANNA
FUNGHI in BIANCO
GENOVESE
LEGGERA
MELANZANE
MESSALINA
MONICA
SELVAGGIA
VERDURE
N.B. NON SI FANNO VARIAZIONI ALLE SALSE L'UNICA POSSIBILE E' AGLIO o CIPOLLA
SALSE BASE PESCE
ALICI
ASSAGGIAMI
BIOFRANCO
CAMPOLEONE PESCE
CAVIALE
CHEFFRANCO
DEL PORTICCIOLO
GAMBERETTI
GAMBERETTI BIS
GREGORIO
GRIGIONI
INVERNO
MODA MARINA
ORTOMARE
ROSITA
SALMONE
SCOGLIO
SMERALDA
SOLEMARE
DIO DEL MARE
SUBLIME
TONNO
TONNO IN BIANCO
TONNO ALLA PANNA
VONGOLE
VONGOLE IN BIANCO
VONGOLE VERACI
VONGOLE VERACI IN BIANCO
COZZE
COZZE IN BIANCO
ZARINA
GAMBERETTI E ZUCCHINE
MARE BIANCO
MARE ROSSO
MARE NERO
MARE GIALLO
ONDA BIANCA
ONDA ROSSA
DOLCE VISIONE MARINA (Piatto spettacolare con tanto pesce)
SALSE CREMOSE
BAVA
CAMPOLEONE CREMOSA
CASTELMAGNO
CIPOLLA e GORGONZOLA
CREMOSI
DELLA VALLE'
DEL GHERIGLIO
FIOCCO DI NEVE
FONDUTA
GORGONZOLA
GOURMET
PAPILLON
PREZIOSA
PROSCIUTTO e GORGONZOLA
QUATTRO FORMAGGI
STOGONOFF
TIROLESE
TURBO DISEL
VIGNAROLA
I SETTE NANI
BRONTOLO
CUCCIOLO
DOTTO
EOLO
GONGOLO
MAMMOLO
PISOLO
STREGA
BIANCANEVE
SALSE ROBUSTE
ALITOSI
PORTO
ALFIERI
AMATRICIANA
ANTICA
ARLECCHINO
BAROLO
BERSAGLIERA
BISMARK
BOLOGNESE (Ragù di Carne)
CAMPAGNOLA
CAMPOLEONE ROBUSTA
CARBONARA
CARTOCCIO
CARUSO
CONTADINA
CULETTO ROSA
DANILO
ETRUSCA
FRANTOIO
GABIBBO
GOLOSONE
GUSTOSI
LUMACHE
MARBORTO
MARCY
MARCHIGIANI
MARENGO
MARI E MONTI
NAPOLETANA
PAPALINA
PEPERONI
PIEMONTE
POKER
QUATTRO STAGIONI
RAFU'
RUSTICANI
SALAME CRUDO
SALSA D'UOVO
SANTI
SFIZIOSI
SIRACUSANI
SOLARI
SOLEADO
SORRENTINO
SPADARO
SPARVIERO
STRAPAZZATI
TERMIDORO
TRASTEVERE
TREVIGIANI
VIENNESE
ZINGARA
XXX
ESOTICI
POESIA D'AUTORE (minimo due porzioni)
SALSE ALLA RINFUSA
VALLIGIANI
FILANTI
MODENESE
VICENTINA
LANGAROLA
BRETONESE
FRESCOLINO
FRUTTUOSI
UNGHERESE
INDONESIANA
RUMENI
DANA
RAGUMAGNO
ELENA
NON MALE
NADIA
DUECENTO
BISELENA
BARCAROLA
SBIRAGLIA
MARIA DEL PILAR
STAMMI LONTANO
CARROZZA
BARBARA
BERSAGLIERA BIANCA
FINANZIERA
ST. CRAUT
D.J.
TORNADO
ALEXANDER
LUCA
MANERA
TURCA
ARBOREE
INSALATA DI PASTA
PASTA ALLA FRANCY
BALANZONE
CACCIATORA
CACIO E PEPE
CICCIO
COLOMBINA
DEL CORSARO
LUCCHESE
MANTOVANI
MAIALONI
OCCHI DI GATTO
PAZZARELLI
PULCINELLA
RUGANTINO
STUZZICANTI
VALENTINO
NOCCIOLINO
AURELIANO
ALLA PESARESE
VECCHIO PIEMONTE
RANCHERA (Messico)
ALL'AZTECA (Messico)
SALSE ZODIACO
CAPRICORNO
ACQUARIO
PESCI
ARIETE
TORO
GEMELLI
CANCRO
LEONE
VERGINE
BILANCIA
SCORPIONE
SAGITTARIO
SALSE I COLORI
VERDEBOSCO
BLUMARE
ROSSOFUOCO
ROSANTICO
ARANCIOSO
TESTA DI MORO
BIANCOLATTE
GIALLOSOLE
NERONOTTE
GRIGIOPERLA
VIOLACEO
SALSE ASTRI E PIANETI
TERRA
SOLE
LUNA
ORSA MINORE
ORSA MAGGIORE
GIOVE
VENERE
SATURNO
PLUTONE
MARTE
URANO
MERCURIO
RISOTTI
Minimo due porzioni per tipo. Esclusi Sabato e Domenica,
Risotto BAROLO
Risotto CASTELMAGNO
Risotto FUNGHI PORCINI
Risotto FORMAGGI
Risotto LATTUGA
Risotto MARINARA
Risotto LUMACHE
Risotto MILANESE
Risotto PIEMONTESE
Risotto PROFUMO DI TARTUFO
Risotto SALMONE
Risotto NERO DI SEPPIA
N.B. A FINE COTTURA I RISOTTI VENGONO MANTECATI CON BURRO E PARMIGIANO